Miel, les ruches traditionnelles en Algérie.

     Les ruches à cadre, qui donnent une plus grande production, ont tendance à remplacer les ruches traditionnelles. Celles-ci ne se rencontrent plus que dans certaines régions isolées ou trop pauvres pour s'équiper en matériel moderne.

     La ruche traditionnelle maghrébine (Maroc,Tunisie,Algérie,Lybie,Mauritanie) dite "Bèrbère" et de forme cylindrique. L'armature est formée de branches de lentisque et les parois de bottes de diss. Les deux extrémités sont formées par des disques d'alfa: l'un est percé d'un trou pour permettre aux abeilles d'accéder à la ruche. L'extérieur est recouvert d'un enduit de bous de vache, excellent isolent.

     Les ruches sont de dimensions variées, les plus grandes dépassent le mètre. Dans les régions forestières, comme la petite Kabylie en Algérie, on fabrique les ruches dans des troncs de chene-liège qu'on abat pour la circonstance. Aux Aures, toujours en Algérie, on utilise des trons de cones en alfa tressé.

     Il existe aussi des ruches de forme cubiques, fabriquées avec des férules, des roseaux fondus ou des tiges d'asphodèle. Mais les ruches les plus typiques et aussi les plus extraordinaires sont les ruches collectifs des Aures.

    Il s'agit de véritables forteresses, construction de pierres reliées avec de la terre, comportant une porte munie d'une serrure. La paroi du Sud est formée par les ruches donne l'entrée donc vers l'extérieur. En 1935, les ouleds Abderrahmane possédaient à eux seuls deux forteresses-ruches qui regroupaient plus de deux milles ruches !.

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